Dave’s Hot Chicken, que comenzó en 2017, anunció el lunes que fue adquirido por la firma de capital privado (y el propietario del metro) Roark Capital en un acuerdo de $ 1 mil millones.
La tienda de pollos, que se especializa en un caluroso estilo Nashville del pájaro, espera abrir 155 ubicaciones este año y terminar 2025 con 400 restaurantes en todo el mundo, según un comunicado de prensa.
No está mal para una empresa que comenzó con un grupo de amigos de la infancia en un estacionamiento de East Hollywood, California.
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«Este es uno de los grandes viajes empresariales de nuestro tiempo, y ahora comenzamos el próximo capítulo de la historia», dijo Bill Phelps, CEO de Dave’s Hot Chicken, en un comunicado de prensa. «Toda nuestra organización está entusiasmada con el ajuste entre Dave’s Hot Chicken and Roark, y estamos ansiosos por continuar volando las mentes de nuestros invitados y desbloquear el crecimiento y el valor para nuestros socios de franquicias».
Según los datos de Placer.ai, «Big Chicken» está en alza, y Dave’s Hot Chicken fue el líder del rebaño, con el crecimiento de la visita año tras año «más significativo» (67.2% en el cuarto trimestre de 2024 y el 60.0% en el primer trimestre de 2025) de todas las cadenas de pollo, incluidos los de Huey MaGoo, Super Chix y la lata.
Dave Kopushyan, el «Dave» en el nombre, es uno de los fundadores y el chef que comenzó a lanzar el ahora famoso pollo caliente con freidoras portátiles y mesas plegables. Él le dijo Emprendedor En 2022, el rápido éxito de la compañía los hace trabajar aún más duro.
«Solo tienes que estar presente para todo», dijo Kopushyan. «Y tienes que creer en tu producto y usar esa motivación para seguir adelante».
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En 2019, Dave comenzó a franquiciar, y la compañía dice que ha vendido los derechos a más de 1,000 ubicaciones en los Estados Unidos, Medio Oriente y Canadá.
Roark tiene su sede en Atlanta y se especializa en negocios franquiciados, según la AP. Compró sándwiches de metro en 2023 y respalda una serie de cadenas de restaurantes, desde Jimmy John’s hasta Jamba Juice.
Dave’s Hot Chicken Sliders – cortesía de Dave’s Hot Chicken
Dave’s Hot Chicken, que comenzó en 2017, anunció el lunes que fue adquirido por la firma de capital privado (y el propietario del metro) Roark Capital en un acuerdo de $ 1 mil millones.
La tienda de pollos, que se especializa en un caluroso estilo Nashville del pájaro, espera abrir 155 ubicaciones este año y terminar 2025 con 400 restaurantes en todo el mundo, según un comunicado de prensa.
No está mal para una empresa que comenzó con un grupo de amigos de la infancia en un estacionamiento de East Hollywood, California.
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